金牛座日式烧肉

项目是临近区域商业街底部商铺，但商业街规模不大，主要辐射周边3公里内的消费人群；且商业街业态环境和周围餐饮人均均价集中在60~80元区间中等消费区间。

在和甲方进行沟通后，他们对目前烧肉类市场也做了自己理解，在26年的如今，日式烤肉一直面临人均消费高、发展受限的情况，所以在场景创新上以凸显“情绪价值”和“体验感”为体验打造，比如山野风，露营风。

基于综上所述，甲方既然要求以日式烧肉为主题有别于其他风格，所以空间上以有限得空间里，局部打造亮点引流，贯彻格调环境略高于价格定位。功能上，考虑到烧肉品类的翻台率平均2.5。所以平价店以多就餐位为主，保证服务和空间相匹配；

用并不复杂得材料还原出，古都京都得街巷；通过以预埋烟道得做法，让地面有了起伏变化。这样更能突出空间区域结界感。把亮点集中在入口区域，补足入口进深不足的缺点、墙面涂刷稻草漆，和点状分布得干景造型，提升就餐区格调，并且和外界进行联系，提升亮点。

内容待完善。

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